ВИКА АГАПОВА ПРИГОТОВИЛА ТЕЛЯТИНУ С ОВОЩАМИ В ВОКЕ С "ВОЛШЕБНЫМ ДЕРЕВОМ"

Вы здесь

Место проведения: 
москва
Сбор гостей: 
12.00

На этой неделе Вика Агапова постоянная ведущая кулинарной рубрики "Попробуем" на радио Серебряный дождь по совету Владика Микеева, вернувшегося с Бали, и вдохновившись его рассказами, решила испытать одну из самых любимых сковородок - вок!

ИНГРЕДИЕНТЫ:(на 2 порции)
Мясо телятины - 180 гр
Ростки бобов сои - 100 гр
Стручковый горошек - 100 гр
Белая луковица - 1 шт
Кинза - 20 гр
Соевый соус - 100 мл
Имбирь - 20 гр шт
Приправа Острая «Волшебное дерево»
Приправа Ароматная «Волшебное дерево»
Черный перец «Волшебное дерево»
Перец красный молотый «Волшебное дерево»
Красный сладкий перец (не болгарский, по форме как большой чили) - 1 шт
Кунжутные семечки
Соль
Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелкими длинными «ленточками» нарезать телятину и замариновать ее в соевом соусе с мелко нарезанным консервированным имбирем на 5-10 минут.
Включить электрический вок BORK в режим «high sear» на температуру 220 градусов. Дать ему пару минут, чтобы он разогрелся.Когда вок разогреется, положить туда мясо. Масло вам не понадобится! В воке можно жарить без масла. Обжаривать, интенсивно помешивая, 2-3 минуты.
Нарезать длинными перышками белый лук, а перец колечками и добавить к мясу. Продолжать обжаривать, помешивая, еще 2-3 минуты.Стручковый горошек порезать вдоль и поперек стручка, чтобы он был похож по размеру на другие овощи и мясо. Добавить в вок. Не забывать хорошо помешивать. Затем можно добавить еще немного соевого соуса и приправы «Волшебное дерево» на ваш вкус. Вика и Влад добавили довольно много приправы «Острая», чтобы получить настоящий азиатский вкус. В воке поддерживается сильный жар, поэтому овощи и мясо готовятся очень быстро. не забывайте все время помешивать блюдо, чтобы ничего не пригорело. В последнюю очередь добавьте проростки бобов сои и мелко порезанную кинзу. Блюдо готово! Подавайте его по-азиатски - в пиале и с палочками. Приятного аппетита!
Радио «Серебряный дождь»:
Программа «День города», рубрика «Попробуем с Викой Агаповой» вторник 10.00-11.00

«Волшебное дерево» - Всегда хороший вкус!
www.magictree.ru

Пресс-служба «Волшебное дерево», e-mail:info@magictree.ru

Название заведения: 
Город: